随着人们生活水平的逐步提高，消费者对酒类产品的保健需求越来越强烈。虽然保健酒、葡萄酒等产品在一定程度上迎合了消费者的健康需求，但白酒仍然是政治、商务宴、家庭宴请等场合的主流消费酒。因此，如何储存白酒，使白酒保持原有风格，满足健康需求，成为白酒行业和消费者共同关注的问题。白酒用什么容器存放？可以存放在不锈钢容器里吗？让我们来看看安徽闯王酒业的介绍吧。

　　热爱白酒的人都会知道，酒厂一般用不锈钢酒桶来储存白酒。基酒一般有两种，其中数量少的用陶坛、木海、竹海，数量多的用不锈钢。有人可能会怀疑白酒是否可以存放在不锈钢容器里。不锈钢白酒容器会影响白酒质量吗？

　　白酒生产中储存(盛放)白酒的传统容器包括酒坛、酒瓮、酒海、酒(木)盒、酒篓等。目前，葡萄酒行业使用的储存容器可分为四类：陶瓷容器、血液容器、金属容器和水泥池。

　　1.陶瓷容器

　　大多数是陶坛、陶罐和陶瓮，它们是用粘土烧制而成的。一般为圆形，大腹小口，外表或内外有釉。它是中国古代手工制作的贮酒容器，使用历史悠久，用途广泛。在过去，几乎所有的小陶罐和罐子都是用来运输和销售散装酒的。

　　陶瓷容器的优点是能保持酒的品质，空气容易进入，从而促进酒的陈酿，成本较低。葡萄酒在陶瓷容器中储存的时间越长，溶解出来的金属越多，葡萄酒的颜色就越黄。因此，酒的颜色与储存寿命有关。同样的生活中，容器的材质和质量是不一样的，色度也是很不一样的。在陶瓷容器中，无论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥存储池，钙的溶解更多，镁次之，铜和铁次之。据研究，这些金属离子溶解在酒中，对葡萄酒的陈酿起着重要的作用。

　　陶瓮是中国酿酒行业广泛使用的传统储存容器，是长期生产实践的理想选择。到目前为止，一些著名的酒厂仍然使用陶瓮来储存原酒和成品酒，并且更加注重陶瓮的品质。

　　2.血液容器

　　中国传统的酒器是用牡荆或竹签做成的酒海、酒坛、酒篓，用多层的桑葚纸糊上，涂上血。还有用木板做成的酒盒或水泥池，用多层桑皮纸粘贴，涂上血液作为储酒容器。以上两种统称为血容器，是中国传统的酒类容器，历史悠久。

　　血液容器的优点是可以局部使用，成本较低，损伤较小。大酒篮(酒海)和酒盒每个可以装5吨以上的酒。据说血液容器中储存的葡萄酒对保持葡萄酒质量有很好的作用。过了三年多，酒里充满了酒海，但酒色却有变黄的趋势。

　　3.木制容器

　　白酒酿造一般不用纯木质容器，白兰地和威士忌存放在橡木桶中，可以达到特殊效果。

　　4.其他容器

　　随着酒商生产的发展和现代材料的不断出现，许多酒生产商采用大型金属容器来解决陶瓷和血液容器储存容量小的问题。

　　（1）不锈钢容器：不锈钢稳定性好，不易氧化，耐腐蚀。目前，酒厂大量使用不锈钢容器储存白酒。

　　（2）贮酒池（水泥池）：它是一种用于现代酒业生产的大型储酒容器，建造在地下、半地下或地上，采用钢筋混凝土结构。

　　经过上面安徽闯王酒业的介绍，是不是对白酒储存容器更加清晰了，原来储存白酒有这么多容器，大家选择一种适合自己的储存，今天就到这里了，更多问题欢迎联系亳州闯王酒业，下次再见！

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