大多数分红酒都需要醒酒，这是很多人都知道的常识，但是白葡萄需要醒酒吗？估计这个问题困扰了很多人。那么答案是什么呢？相比醒酒，白葡萄似乎需要先冰镇一下，所以在大多数爱好者的印象中，白葡萄不需要醒酒。但是，为了获得更好的品酒体验，有一点绝对不能忽视，那就是温度越低越好。有时，白葡萄酒可能会过冷，导致香气闭塞。此时，借助醒酒器可以迅速提高温度；此外，将葡萄酒倒入醒酒器中，然后冷冻也可以加快冷却过程。此外，一些较老的白葡萄酒的饮用温度并不那么低，所以有时会考虑醒酒而不加冰。

　　那为什么需要醒白葡萄酒？亳州古井镇闯王酒业定做的分析如下。

　　1.帮助葡萄酒更好地呼吸

　　由于单宁含量低，大多数白葡萄酒不需要通风。但是酒在开之前处于封闭状态，必然会导致风味更加闭塞。通过适当的醒酒，葡萄酒可以更好地呼吸，从而散发出适当的香味，开发更多的风味物质，改善口感。

　　2.除去沉淀物

　　白葡萄酒一般没有沉淀物，偶尔含有少量结晶物质，但也没有例外，尤其是德国和索特内斯甜白属于陈年型，所以沉淀物也时有发生。而对于清澈透明的白酒，很少有人关注沉淀物质。当然，只是为了去除沉淀物，你只需要换瓶，不用注意清醒的时间。

　　3.去除异味

　　有时候不排除有些白葡萄酒在某种程度上有一些难闻的气味，这不是质量问题，因为这种气味可以通过醒酒来明显减弱甚至去除！比如用螺旋盖密封的酒，进瓶的空气很少，所以不能散发二氧化硫等挥发性物质，醒酒后很容易散发这些气味。

　　4.醒酒有助于提高人的快感

　　觉醒不仅可以提高品味，还可以愉悦眼睛，增强整体的享受和快感。所以白酒醒酒有时候和审美有关。

　　值得一提的是，有些白葡萄酒可以直接通过瓶子被唤醒或摇晃，不需要使用滗水器，否则过度暴露在空气中也会使白葡萄酒失去风味。一般来说，白酒的醒酒时间比红酒短。

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