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安徽闯王酒业分析,由于夏季温度过高,酒的菌群活动加速变化,就很容易“跑”酒。这是刚接触这一行的人都比较头疼的一个问题,所以今天小编就来给大家支支招,希望对大家有所帮助。
白酒的储存温度最好不要超过30℃,白酒藏酒环境两个最基本的要点:第一,环境要常温;第二,要避免阳光直射。
对于封口,主要有以下几个办法:一个是把食用蜡放进容器里加温,待蜡熔化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,瓶盖容易变形。或者把已经熔化的食用蜡,用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜浸入蜡里,不容易还原。
还有用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置用胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠得越紧,一定别忘了留出一段胶带头,否则拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,再用透明胶带缠紧,然后封蜡。
好了,以上就是安徽闯王酒业给大家分享的夏季白酒如何放才不会跑酒的相关介绍,现在大家知道怎么放了吗,如还有其他疑问,欢迎咨询联系系我吧,期待为各位解答,下次再见!
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