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为了减少酒窖存放时酒与空气的接触,酒厂往往会在瓶口封上一层锡箔纸,少数酒厂会用蜡液封瓶。用蜡封瓶有什么好处?打开蜡封酒瓶有什么技巧?今天亳州古井镇酒水加盟——闯王小编为大家带来方法,希望对大家有所帮助。
蜡封酒瓶是一种非常古老而传统的做法。过去,为了防止酒窖里的软木塞被啮齿动物咬到,瓶口都用蜡液封住。而且老橡木塞的密封性也不是很好,所以蜡封也有防止酒漏的功能。
直到20世纪80年代,锡箔纸才开始取代蜡液作为封瓶的原料。显然,在工业发达的现代,用锡箔纸封瓶更高效、方便、美观。然而,仍然有许多酒厂保持着蜡封的传统做法。他们认为蜡比薄的纸更能保存软木中的水分。此外,蜡封葡萄酒有一种古雅的“手工艺品”感觉,传达了“人工酿造”的信息。此外,酒厂可以在蜡封,的瓶口上印上自己的酒标,展现出自己独特的风格。
想象一下,你开酒的时候,首先要把瓶口的蜡去掉,就好像开了一个历史宝藏。这种仪式感情不自禁的让开。葡萄酒变得更加优雅和浪漫。那么,在开启蜡封的葡萄酒瓶时?开酒瓶要注意什么呢?
首先,需要判断蜡的硬度。如果蜡体硬脆,将包有橡木塞和瓶口的蜡体剥开,将瓶口擦干净,避免破碎的蜡体落入酒中污染酒。如果蜡体太脆,也可以用烛光、热水甚至手掌稍微加热,然后剥掉。之后,用开瓶器取出橡木塞。现在很多酒厂采用先进的技术,使得密封瓶的蜡体非常柔软。所以遇到这种蜡封瓶,只需要忽略蜡体,然后估算一下橡木塞的中心位置,再轻轻转动就成开瓶器了。
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